Mousse Au Citron \ Tuile de Citron
Le citron est un agrume, le fruit mûr a une écorce qui va du vert tendre au jaune éclatant. Sa chaire est juteuse, acide et riche en vitamine C. Si l'on veut utiliser les zestes du citron, on choisira des citrons non traités et bien lavés. Je préfère...